Le marché de la livraison de repas
Le marché de la livraison de repas s’inscrit dans le secteur de la restauration et des services numériques, en forte croissance depuis plusieurs années. En France, il représente environ 7 milliards d’euros et pourrait atteindre plus de 9 milliards d’ici 2026 .
Un marché en pleine expansion
Porté par la digitalisation et les nouveaux modes de consommation, ce secteur connaît une croissance rapide. Aujourd’hui, près de 6 Français sur 10 utilisent déjà des services de livraison, avec une fréquence moyenne de plusieurs commandes par mois .
Les plateformes numériques (applications mobiles, sites web) jouent un rôle central dans cette évolution, rendant la commande simple, rapide et accessible.
Une clientèle jeune et urbaine
Le marché cible principalement :
- Les actifs urbains
- Les jeunes générations (millennials)
- Les consommateurs recherchant gain de temps et praticité
La majorité des commandes sont consommées à domicile, notamment le soir et le week-end .
Le secteur est dominé par de grandes plateformes comme Uber Eats ou Deliveroo, qui concentrent une grande part du marché .
Cependant, cette forte concurrence laisse place à :
- des acteurs locaux
- des services spécialisés
- des entreprises proposant une approche plus responsable ou personnalisée
Des enjeux économiques et écologiques
Le marché fait face à plusieurs défis :
- Impact environnemental (emballages, transport)
- Conditions de travail des livreurs
- Nécessité de modèles plus durables
